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水溶油溶性辣椒油選購(gòu)的幾條要點(diǎn)！選購(gòu)水溶油溶性辣椒油時(shí)非常重要的標(biāo)準(zhǔn)之一是純度，昂貴的花香調(diào)水溶油溶性辣椒油，如玫瑰、茉莉、紫羅蘭、洋甘菊等，就有99%和5%可供選擇，價(jià)格差也是相當(dāng)驚人。其次在選購(gòu)水溶油溶性辣椒油時(shí)要看清產(chǎn)地，因?yàn)椴煌胤缴L(zhǎng)的植物所萃取的水溶油溶性辣椒油在品質(zhì)和性能上也會(huì)有很大的差異。
比如說(shuō)到薰衣草水溶油溶性辣椒油就會(huì)想到法國(guó)南部高地，法國(guó)其他地區(qū)雖然也生產(chǎn)薰衣草，但卻無(wú)法與南部高地的薰衣草相提并論。然后就是萃取方式，有些水溶油溶性辣椒油成分非常脆弱，遇熱后會(huì)某些成分會(huì)分解，從而失去作用。例如柑橘屬家族的水溶油溶性辣椒油都必須采用冷榨法萃取，而不是常見(jiàn)的蒸餾法。
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但是萊姆是例外，必須采用蒸餾法萃取才能得到更好的品質(zhì)。還有就是萃取植物的部位不同也會(huì)影響水溶油溶性辣椒油的性能和品質(zhì)。例如好的檀香水溶油溶性辣椒油多半是來(lái)自半曬干的白檀香樹(shù)木的木心，如果將整株檀香木一起蒸餾，所得水溶油溶性辣椒油量增加但品質(zhì)卻差很多。
觀察水溶油溶性辣椒油的透明度大多數(shù)的水溶油溶性辣椒油呈清澈透明狀，滴在白紙上，揮發(fā)后不會(huì)留下任何油漬殘痕，拿起水溶油溶性辣椒油瓶對(duì)光目視，除了檀香、乳香等少數(shù)水溶油溶性辣椒油因含有蠟質(zhì)成分而有些渾濁，所有的水溶油溶性辣椒油瓶?jī)?nèi)液體都應(yīng)該是清澈的。
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